Farklı içeriklerle hazırlanarak sunulan Masala çayı, süt ve baharatlarla hazırlanır. Hindistan’a özgü bir bitki ve bitki çayıdır. Hint çayı olarak bilenen ve Chai olarak adlandırılan bitki, kahve sektöründe de oldukça yaygın kullanılmaktadır. Toz olarak aktarlarda satılan Masala çayı özü, krema yahut süt ile kullanılır.

Lezzetinin yanı sıra yumuşak içimi, sağlığa katkısı ile son yılların popüler içeceklerinden biridir. Kan dolaşımına katkıları ile bilinen sağlık dopingi niteliğindedir.

Masala Çayı Nasıl Hazırlanır?
Farklı tarifler ve lezzetle elde edilebilen Masala çayı tarifi için muhteşem içim keyfi sunuyoruz. Karanfil, süt, siyah çay ve kakule kullanarak lezzetli masala çayı hazırlayabilirsiniz. Çay için gerekli malzemeler arasında; 2 kabuk tarçın, 3- 4 adet kakule, 4-5 tane karanfil, 2-3 tane karabiber, 2-3 adet anason, ¼ çay kaşığı zencefil. 3 su bardağı su, 1 su bardağı süt, 2 yemek kaşığı siyah çay, 1 çay kaşığı rezene bulunuyor. Tarçın ve karanfiller havada toz haline getirilir.


Bir tencerede; 3 bardak su kaynatılır. İçerisine havandaki baharatlar ve tüm malzemeler eklenir. Ortalama 6 dakika kısık ateşte kaynatılır. Ocak kapatılarak 10 dakika demlenir. Bal veya şekerle içilebilir.
Alıntıdır.