KABAK YAĞI

Yaş kabağı dövüp 100 dirhem suyundan ve 200 dirhem şirugun cümlesini kaynatasın taki su zail ola gide amma kemalinin alameti odur ki bir ağacın ucuna pembecik bağlayalar ve kaynayan yağa batıralar, sonra ateşe göstereler cızıldarsa tamamdır. Turp ve şalgam ve ğayri nesnelerden yağ böyle çıkar.