Günümüzde fast food gibi beslenme tarzlarının artması ve geleneksel yemek alışkanlıklarının azalmasıyla bir sorun halini alan şişmanlığa ve hızlı yemek yeme alışkanlığının katkıda bulunduğuna ilişkin araştırma kapsamında 30 ile 69 yaşları arasındaki 3 binden fazla japona nasıl yemek yedikleri soruldu.



Sonuçları ingiliz tıp dergisinde yayımlanan araştırma ne kadar yada ne yendiğinin değil yeme tarzlarının obeziteye nasıl yol açtığına ışık tutuyor. Araştırmayı yapan osaka üniversitesinden hiroyasu ve meslektaşları soru sorulan 3 bin kişinin yarısından fazlasının hızlı yemek yeme alışkanlığı olduğunu saptadı.



Hızlı yemeyenlerle karşılaştırıldığını hızlı yemek yiyen erkeklerin şişmanlama ihtimalleri yüzde 84 çıkarken kadınlarda bu oran iki katını bulabiliyor. Yemeklerini bir çırpıda yemelerinin yanı sıra tıka basa doyana kadar yemeğe meyilli kişilerin şişmanlama ihtimalleri ise 3 katı fazla oluyor.



Uzmanlar hızlı yenince mideden tokluk sinyali beyne gidene kadar mide çoktan tıka basa doluyor. Bu yüzden’de hızlı yemek şişmanlatıyor diyor. Uzmanlar bu nedenle eskilerin her lokmanın 40 kez çiğnenmesi gerektiği sözünü hatırlatıyor.